4 kuřecí prsa (nebo 1kuře)
1 větší celer
šťáva z citronu
4 lžíce medu
1/2 kostky másla
špetka cayenského pepře
lžíce soli

Kuřecí prsíčka s medovou kůrčičkou – recept

Jednotlivé porce potřeme solí a cayenským pepřem, rozložíme je na pekáček, poklademe vločkami másla a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi hodinu.
Mezitím oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle celer, podusíme ho v osolené vodě asi 15 minut. Uvařený pak slijeme a orestujeme na másle a poté přidáme k polopropečenému kuřeti.
Med smícháme s citronovou šťávou a touto směsí poléváme kuře a celer několikrát během pečení.
Kuřecí prsíčka s medovou kůrčičkou podáváme s rýží, bramborovými kroketkami nebo hranolky.

TIP

Stejně dobře jako kuřecí prsíčka s medovou kůrčičkou chutnají i kachní prsa a k nim pak jasmínová rýže.