l kg kysaného zelí
1 kg (i méně) mletého masa (napůl vepřové a hovězí)
1 větší rajský protlak
4 lžíce vegety
kmín, pepř
1 cibule
1-2 vejce
kysaná smetana (nemusí být)

Koule z mletého masa v kysaném zelí – recept

Zelí okmínujeme, přidáme vodu a vaříme. Po 5 min. vaření přidáme rajský protlak a vegetu, zamícháme a znovu povaříme. Z mletého masa, najemno nasekané cibule, pepře a vajec zpracujeme směs, ze které pak děláme koule velikosti míčku. Ty pak pouštíme do zpola uvařeného zelí a dusíme společně se zelím. Nakonec můžeme, ale nemusíme přidat pár lžic zakys. smetany.

TIP

K tomuto jídlu se výborně hodí chlupaté knedlíky, a máte-li doma navíc i dobře vychlazené pivo, sklidíte uznání.