300 g hladké mouky
2 žloutky
2 lžíce moučkového cukru
2 lžíce bílého vína
180 g másla (nebo Hera) a kousek na vymazání plechu

Náplň:
4 dl mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
1 tvaroh
6 lžíc krupicového cukru
20 g másla
sníh ze 2 bílků

Koláč nebe v hubě – recept

Z mouky, tuku, moučkového cukru, žloutků a vína vypracujeme těsto na koláč a dáme ho na hodinu odpočinout do chladu.
Mezitím si připravíme náplň. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme jej vychladnout a smícháme ho s tvarohem, krupicovým cukrem, máslem a nakonec vmícháme ušlehaný sníh.
Těsto na koláč rozdělíme na dva díly. Jeden vyválíme…

a vložíme do máslem vymazané koláčové formy a pokryjeme náplní.

Druhý díl těsta na koláč rozválíme a rádýlkem krájíme proužky, ze kterých vytvoříme na povrchu ozdobnou mřížku. Pečeme při 180 – 200°C dorůžova.

TIP

Koláč nejen dobře vypadá, ale i skvěle chutná!