1/2 kg uzeného masa
strouhanku
1/2 kg vařených brambor
3 vejce
2 – 3 lžíce hladké mouky
sůl, pepř, muškátový květ
olej na smažení

Karbanátky z uzeného masa – recept

Vařené uzené maso umelte, přidejte hrst strouhanky, nastrouhané uvařené brambory, vejce, mouku, koření a směs dobře propracujte.
Ze směsi pak udělejte karbanátky. Karbanátky z uzeného masa pak obalte ve strouhance a osmažte po obou stranách.

Vhodnou přílohou jsou různé zeleninové saláty, bramborová kaše nebo jen chleba.