600 g kapra
100 g slaniny
5 jablek
3 – 4 čerstvé paprikové lusky
2 bobkové listy, 2 kuličky nového koření
citronová šťáva
sůl
50 g másla

Kapr na jablíčkách – recept

Kapra posolíme a pokapeme citronovou šťávou. Na dno pekáčku rozložíme plátky slaniny, na ně položíme připravené porce kapra, pokryjeme plátky oloupaných jablek a paprikami pokrájenými na proužky. Okořeníme bobkovým listem a novým kořením, přidáme máslo a dáme zapéct.
Pečeme v troubě až je kapr na jablíčkách hotový – asi 25 – 30 minut.

Jako přílohu si můžeme dopřát bramborovou kaši nebo hranolky.