Období sklizně jahod je poměrně krátké, proto si přebytky jahod pro další měsíce můžeme zamrazit.

Jahody
cukr
mikroténový obal na tlačenku

Jahodová tlačenka – recept

Jahody propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Pak je ve větší nádobě rozmačkáme, prosypeme cukrem a plníme do tlačenkového střeva, jehož jeden konec jsme před plněním dobře zavázali motouzkem. Po naplnění zavážeme i druhý konec a dáme do mrazáku.

Jahody v tlačenkových obalech zaberou v mrazáku méně místa než když je ukládáme v mikroténových sáčcích. Z tlačenky pak kdykoli můžeme ukrojit plátek jahod a ty se rozmrazí dříve než ze sáčků. Do jedné tlačenky se vejde cca 3 – 4 kg jahod.