1 měkký tvaroh
1 vejce
1 Hera
350 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
3 lžíce cukru
špetka soli

Náplň:
6 – 7 jablek
1/2 vanilkového pudinku
1 vanilkový cukr
3 – 4 lžíce cukru

Jablkotvarohové řezy – recept

Z tvarohu, vejce, tuku, mouky smíchané s práškem do pečiva a špetkou solí a cukru vypracujeme těsto, které pak rozdělíme v poměru 2 : 1. Na pomoučeném válu vyválíme 2 placky, větší pak přeneseme na plech opatřený pečicím papírem, placku potřeme vlažnou náplní a překryjeme menší (nižší) plackou těsta.

Náplň si připravíme ze strouhaných jablek, které v kastrolu za častého míchání krátce podusíme spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a po chvíli vmícháme i pudink.
Jablkotvarohové řezy pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Po upečení a vychladnutí moučník krájíme na menší čtverce (asi 6×6) a pocukrujeme je.