2 kg oloupaných hrušek (bez jadřinců)

200 g krystalového cukru

na špičku nože skořice

2 utlučené hřebíčky

1/2 lžičky kyseliny citrónové

Hrušková povidla – recept

Oloupané hrušky pokrájíme na menší kousky a umeleme na masovém strojku. Umleté hrušky dáme do kastrolu, přidáme cukr, utlučené hřebíčky a vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Nakonec vmícháme kyselinu citrónovou a znovu krátce povaříme.

Hrušková povidla ještě za horka dáme do skleniček, zavíčkujeme, obratíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP

Děláme-li povidel z více dávek, můžeme též v další dávce namísto hřebíčku dát 1 lžičku mleté skořice a vanilkový cukr.
Hrušková povidla před použitím můžeme ochutit rumem.