300 g hrubé mouky
1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 žloutek
sůl
210 ml mléka
2 rohlíky (z minulého dne)

Houskový knedlík z kypřicího prášku – recept

Mouku promícháme s kypřicím práškem a solí. Zalijeme mlékem s rozšlehaným žloutkem. Přisypeme na kostičky nakrájené rohlíky. Dobře promícháme, z těsta vytvarujeme 2 knedlíkové šišky a na pomoučeném prkénku necháme asi 5 – 8 minut stát.
Poté knedlíkové šišky vložíme do vařící vody a mírnějším varem vaříme asi 20 – 25 minut.
Uvařený houskový knedlík z kypřicího prášku krájíme po uvaření na plátky (nejlíp nám to půjde nití).