5 lžic oleje
1 menší cibule
3 – 4 lžičky mleté papriky
200 g mletého masa ( mix vepřové s hovězím)
sůl, pepř, kmín
3 velké stroužky česneku
majoránka
3 větší brambory
60 g hladké mouky
polévkové koření
kostka Masoxu.

Gulášová polévka z mletého masa – recept

Na oleji osmahneme do světle růžova cibuli, přidáme mletou papriku, zamícháme a ihned přidáme mleté maso, které za stálého míchaní vyrestujeme do tuku.Papriku jen zpěníme (jinak hořkne). Přidáme sůl, pepř, kmín, zalijeme vodou a zhruba 20 minut vaříme. Pak přidáme brambory nakrájené na kostky, utřený česnek, chvilku povaříme a zahustíme jíškou z mouky (asi 4 lžíce) a 5 lžic oleje, nebo mouku rozmícháme v troše studené vody. Do polévky přidáme majoránku a masox a velmi zvolna necháme dobře provařit, až tuk vystoupí na povrch.
Podle potřeby můžeme dochutit ještě polévkovým kořením.

TIP

Gulášová polévka z mletého masa může být podávána i jako samostatné jídlo. Jako přílohu zvolíme pečivo.