4 papriky (tenké, dlouhé s tenčí stěnou)
200 g balkánského sýra
sůl, pepř
olej

Grilované papriky s balkánským sýrem – recept

Z omytých a osušených paprik odřízněte stopky, podélně rozřízněte na poloviny a vyberte semínka. Vnitřek každé půlky papriky vytřete olejem, osolte a opepřete. Ze sýra ukrojte špalíček asi 2×0,5 cm dlouhý jako paprika, vložte jej do papriky a opékejte asi 3 minuty po každé straně.

Grilované papriky s balkánským sýrem můžete podávat jako předkrm.

TIP

Namísto balkánského sýra můžete použít jakýkoli sýr, který se v teple příliš nerozpouští. Hotové je můžete přizdobit lístky oregana ev. j. vhodnou bylinkou.