Lepší než chlebíčky!

300 g drůbežích jater
500 g kuřecích prsou
1 lžička bazalky
1 lžíce rostlinného oleje
2 vejce
200 ml smetany ke šlehání
1 listové těsto
pepř, sůl
1 vejce na potření těsta

Drůbeží paštika v listovém těstu – recept

Na oleji osmahneme na menší kousky pokrájená játra, která okořeníme bazalkou – nesolíme! Na stejné pánvi pak osmahneme kousky kuřecího masa. Vychladlé maso rozmixujeme společně se smetanou a vejci, osolíme a opepříme.
Listové těsto vyválíme na obdélník, opatrně jej přeneseme do formy na srnčí hřbet tak, aby ze všech stran těsto přesahovalo a naplníme masovou směsí.
Těsto nahoře spojíme a ze zbytků těsta vykrájíme ozdoby, kterými spoj zamaskujeme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180° C 25 – 30 minut.

TIP

Drůbeží paštika v listovém těstu je výborným pohoštěním, které si můžete připravit předem a okořenit, jak kdo má rád.
Dobrou chuť!