100 g jemně nastrouhaných uvařených brambor ve slupce
2 lžíce hrubé mouky
1 žloutek
1 malá cibule
3 lžičky másla
3 lžičky drobně nakrájené pažitky
2 lžičky jemně nastrouhaného sýra
sůl

Cibulové noky – recept

Drobně nakrájenou cibuli osmažíme dorůžova na polovině dávky másla a necháme vychladnout. K nastrouhaným bramborám přidáme hrubou mouku, žloutek, změklé máslo, sýr, sůl, pažitku a osmaženou cibulku. Připravíme husté těsto, ze kterého lžičkami tvarujeme malé nočky a zavařujeme je do vařící osolené vody. Cibulové noky vaříme je asi 4 – 5 minut a vyndáváme děrovanou naběračkou.

TIP

Cibulové noky můžeme vkládat do různých krémových, zejména zeleninových polévek.
Cibulové noky (větší) mohou být výbornou přílohou i k různým omáčkám.