Celer
cibulka
kremžská hořčice
majonéza
bylinky
vařené „zbyky“ kuřete
bujon nebo vegeta

Celero-kuřecí salát – recept

„Zbytkové“ části kuřete (křídla, krček, vnitřnosti, skelet) dáme doměkka uvařit do bujonu nebo vody s přídavkem vegety.
Pak je obereme a nahrubo rozsekáme. Větší celer uvaříme v okyselené vodě (nezčerná) a rovněž rozsekáme. Malou cibulku hodně najemno nakrájíme a všechno smícháme. Majonézu ochutíme lžičkou kremžské hořčice nebo ostrého kečupu (ne ale obojí najednou) a dobře promícháme.
Vychlazený celero-kuřecí salát ozdobený zelenými bylinkami je výborný s pečivem.

TIP

Na celero-kuřecí salát nemusíme vařit maso zvlášť, můžeme využít maso z kuřecího vývaru.