1 kg brambor
150 g hladké mouky
1 vejce
200 g ovčí bryndzy
150 g slaniny
sůl

Oloupané brambory nastrouháme na velmi jemném struhadle, promícháme s moukou, přidáme vejce a osolíme. Moukou regulujeme hustotu těsta.
Přes cedník s velkými dírami protlačujeme těsto do osolené vařící vody. Až halušky vyplavou na hladinu, tak je přecedíme a promícháme s bryndzou. Slaninu nakrájenou na kostičky vyškvaříme a upravíme na halušky.

TIP

Zkuste si uvařit tyto slovenské halušky, určitě si pochutnáte!