3 díly brambor
1 díl sójové masy
2 vejce
kmín, pepř, sůl, majoránka
5 stroužků česneku
tuk na smažení

Bramborové placky se sójou – recept

Sójovou masu získáme rozmixováním sójových bobů. Syrové brambory nastrouháme, smícháme se sójovou masou, vejci, kořením a česnekem. Nepřidáváme mouku ani mléko.
Z hotového těsta vytvoříme placičky a smažíme na rozpáleném tuku.

Jako příloha pro bramborové placky se sójou je výborné kysané zelí, které můžeme vylepšit několika nastrouhanými jablky, mrkví a jemně nasekanou cibulí.