500 g brambor
sůl
mléko podle potřeby
100 g měkkého salámu
1 cibulka
vejce
20 g hrubé mouky
pažitka
olej na smažení

Bramborové koule – recept

Brambory oloupeme, uvaříme ve slané vodě, scedíme, prolisujeme a přidáme tolik mléka, aby se vytvořila hustá kaše. Do ní dáme mletý salám, cibulku, pažitku, vejce a sůl.
Pak tvoříme menší kuličky a utvořené bramborové koule obalujeme v mouce a smažíme v rozpáleném oleji.

TIP

Bramborové koule jsou nejen chutnou přílohou, ale s dresinkem či kečupem ap. mohou nahradit i večeři.