3 lžíce moučkového cukru
3 žloutky
3 bílky
3 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 lžíce vody

Poleva:

150 g moučkový cukr
1 bílek
šťáva z 1/2 citronu.

Cukr se žloutky, kakaem a vodou utřeme do pěny, přidáme mouku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme placku.
Na plechu po vychladnutí vykrajujeme kroužkem půlměsíčky a ty pak poléváme citronovou polevou, kterou vyšleháme z výše uvedených ingrediencí (asi 3-4 min. v rychlošlehači).