200 g zelených paprik
4 vejce
1 cibule
drcený kmín, sůl
olej
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na proužky nakrájené papriky. Zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a ochutíme drceným kmínem. Za stálého míchání necháme srazit.
Podáváme s chlebem nebo na topince.