1 uzené koleno
mléko

Ovar z uzeného kolena – recept

Rozseknuté (rychleji se provaří) uzené koleno vložíme do směsi vody a mléka – půl na půl a necháme asi 45 minut vařit. Pak tekutinu slijeme, koleno propláchneme a vložíme do nové vařící vody, ve které koleno ještě chvíli dovaříme.

Tímto způsobem přípravy jste se sice přiravili o polévku, ale získali jste neobyčejně chutný ovar z uzeného kolena. Je vynikající!