4 porce kapra
sůl
citrónová šťáva
strouhaný křen
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
olej (nebo máslo)

Kapr s křenem – recept

Porce kapra bez kůže osolíme, zakápneme citrónovou šťávou a necháme hodinu rozležet. Pak porce obalíme v jemně nastrouhaném křenu a ve vajíčku rozšlehaném s hladkou moukou.
Zvolna pak usmažíme v pánvi na rozehřátém oleji.
Usmažený kapr s křenem v těstíčku nám bude chutnat s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.

TIP

Pro dietnější přípravu kapra s křenem dáme porce na plech vyložený pečicím papírem, na každou porce dáme vločku másla a upečeme v předehřáté troubě.