50 g hrachu

50 g čočky

50 g fazolí

50 g krup

50 g nastrouhané kořenové zeleniny

1 cibule

1 lžíce oleje

2 lžíce hladké mouky

1,5 l vody

2 stroužky česneku

sůl, pepř, majoránka

Hrstková polévka se zeleninou – recept

Hrách, čočku, fazole a kroupy uvaříme doměkka. (Je lepší luštěniny i kroupy alespoň na 2 hod. namočit, hrstková polévka se zeleninou pak bude dříve uvařená.)

Ke konci vaření přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, utřený česnek a pokrájenou cibuli.


Zahustíme jíškou z oleje a mouky, osolíme a okořeníme.