1 tvaroh
1 vejce
7 lžíc dětské krupičky
špetka soli
meruňky (čerstvé, kompotované nebo zmrazené)
máslo na polití
moučkový cukr na posypání
nastrouhaný tvrdý tvaroh na posypání knedlíků
polohrubá mouka na posypání válu

Tvarohové knedlíky – meruňkáče – recept

Tvaroh s vejcem a špetkou soli rozmačkáme vidličkou, promícháme a přidáme krupičku (pokud je tvaroh hodně „mokrý“, dáme více krupičky). Těsto vyválíme na pomoučeném válu a rozkrájíme na čtverce.
Na ně pak klademe meruňky (z kompotu okapané), zabalíme je, vytvarujeme knedlíček a vhodíme do vroucí vody.
Tvarohové knedlíky – meruňkáče vaříme asi 5 minut. Uvařené knedlíky posypeme strouhaným tvrdým tvarohem, moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP

Tvarohové knedlíky – meruňkáče můžeme namísto tvrdého tvarohu posypat např. grankem nebo nastrouhanou čokoládou.