500 g hladké mouky
125 g Hery
2 vejce
125 g medu
190 g cukru moučky
1 lžička mleté skořice
5 mletých hřebíčků
1 lžička jedlé sody
čokoládová poleva a půlené mandle na zdobení
vejce na potření

Medovníčky s mandlemi – recept

Do prosáté mouky přidáme Heru, med, celá vejce, cukr, koření a sodu a vypracujeme těsto, které necháme odležet v chladu.
Těsto pak rozválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme různé tvary, např. kolečka, srdíčka aj., které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby. Medovníčky pečeme při teplotě 200° c asi 15 minut.

Doprostřed upečených medovníčků po vychladnutí lžičkou dáme trochu rozpuštěné polevy a na ni zlehka přitlačíme půlku mandle. Medovníčky s mandlemi jsou hotovy.

TIP

Medovníčky s mandlemi jsou velmi dobrou sladkostí, kterou můžeme mít připravenou „do zásoby“. Navíc jsou poměrně rychle hotovy, zejména, když s jejich zdobením pomáhají i děti.