1 a půl kg hub
1 kg paprik
500 g nakrájené cibule
1 dl octa
1 dl oleje
100 g krupicového cukru
1 velký kečup (900 g)
20 g soli

Houbový salát s kečupem – recept

Houby i papriky očistíme a nakrájíme a asi 20 minut povaříme. Vodu slijeme.
Zvlášť v 1 litru vody povaříme nakrájené cibule, ocet, olej, cukr, kečup a sůl.
Přidáme směs hub s paprikou, převaříme, necháme vychladnout a plníme do sklenic.
Sterilujeme 20 minut při teplotě 100° C.

TIP

Houbový salát s kečupem v menším množství stačíme zkonzumovat po vychladnutí přímo, vyplatí se však, protože je skutečně výborný, udělat salátu více a dát jej do sklenic – do zásoby.