1 mražený špenát
50 g másla
2 žloutky
30 g hladké mouky
sůl, pepř,
na špičku nože prášek do pečiva
sníh ze 2 bílků
tuk na smažení

Špenátové lívanečky – recept

Máslo utřeme se žloutky, přidáme sůl, pepř (ev. j. koření podle vl. chuti), rozmrazený špenát a mouku. Důkladně promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Špenátové lívanečky smažíme v lívanečníku po obou stranách a podáváme s bramborem.