50 g rostlinného másla
2 – 3 lžíce hladké mouky
2 vejce
kmín, sůl
3/4 – 1 litr vody
zelená petrželka, libeček nebo majoránka

Rychlá kmínová polévka – recept

Z másla a mouky udělejte růžovou jíšku, přidejte kmín a vejce, chvíli orestujte (tak dlouho, až se vejce usmaží), potom zalijte studenou vodou a osolte.
Za stálého míchání uveďte do varu a krátce povařte. Vejce s jíškou nám udělají takové střapaté nočky a tím je rychlá kmínová polévka je i přiměřeně zahuštěná.
Po odstavení přidejte do polévky ty zelené bylinky, které máte rádi (zelená petrželka, libeček, majoránku, a j.