500 – 600 g vepřových jater
2 – 3 lžíce oleje
2 – 3 stroužky česneku
2 cibule
1 lžička mleté sladké papriky
sůl

Maďarská játra – minutka – recept

Vepřová játra zbavíme blan, žilek a tuku, nakrájíme na tenké plátky a na rozehřátém oleji je po obou stranách opečeme. V průběhu pečení přidáme nasekaný česnek a na tenké kroužky nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, posypeme játra mletou paprikou a hotová játra osolíme.
Maďarská játra – minutka se podávají na nahřátém talíři s hranolky a zeleninovým salátem.