Vaření nemusí být jen dřina, ale i radost. K tomu je však nezbytné mít po ruce vhodné vybavení. To může mít i podobu food processoru.
K čemu všemu se dá food processor použít?
Food processor je pro každého kuchaře obdobně užitečným nástrojem jako třeba kuchyňský robot. Obvykle v něm sice nejde uhníst těsto, tedy až na pár výjimek, na druhou stranu zvládne nakrouhat i nasekat zeleninu podle vašich preferencí. V případě potřeby z ní lze dokonce udělat i hranolky. Rovněž se food processor hodí i k drcení ledu či k výrobě sekaného masa.
Jeho použití je ovšem mnohem rozmanitější. Stejně tak, jako existuje mnoho receptů kuchyňský robot, dají se najít návody na výrobu pokrmů také ve food processoru. Na následujících řádcích si tři z nich představíme.
Humusová pomazánka
K výrobě tohoto receptu budeme potřebovat následující ingredience:
1. 1 plechovka cizrny
2. 2 lžíce tahini
3. 1 stroužek česneku
4. 3 lžíce olivového oleje
5. Sůl a kmín podle chuti
6. Malé množství vody
Všechny ingredience vložíme do food processoru a mixujeme, dokud se nám nevytvoří hladká konzistence.
Ovesné kuličky
Ovesné kuličky nám dodají energie, aniž bychom se museli obávat tloustnutí. K jejich výrobě je potřeba použít tyto ingredience:
1. 1 šálek ovesných vloček
2. ½ šálku jakýchkoliv ořechů
3. 10 sušených vypeckovaných datlí
4. 1 lžíce medu
5. 1 lžíce kokosového oleje
Mandle, datle a ovesné vločky se vloží do food processoru a mixují se do doby, dokud nezačne být směs kompaktní. Následně se přidá zbytek surovin a ještě chvíli mixuje. Z výsledné hmoty se vytvarují kuličky, které se dají ztuhnout do lednice.
Brokolicová polévka
Polévka z brokolice je zdravá a zároveň chutná klasika. K jejímu uvaření použijeme tyto ingredience:
1. Brokolicové růžičky ze středně velké brokolice
2. 1 brambora
3. 1 nakrájená cibule
4. ½ l zeleninového vývaru
5. 2 lžíce olivového oleje
6. Sůl a pepř
Nejdříve v hrnci osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku. Až zesklovatí, přidáme brokolici s nakrájeným bramborem. Chvíli opékáme a následně zalejeme vývarem. Po deseti minutách vaření vše přelijeme do food processoru a rozmixujeme do krémové konzistence. Nakonec dochutíme kořením.