1 lžíce másla
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
1 lžička drceného kmínu
1/2 kostky masoxu nebo zeleninového vývaru
sůl
asi 1,25 l vody
1 vejce
libeček, petrželka

Staročeská kmínová polévka s vejcem – recept

Na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a osmahneme. Vmícháme mouku a znovu osmahneme. Zalijeme vodou, rozšleháme, přidáme kousek masoxu nebo zeleninového vývaru a povaříme.
Do horké polévky vmícháme rozšlehané vejce, dochutíme solí, přidáme pokrájenou petrželku a libeček a staročeská kmínová polévka s vejcem je hotová.

TIP

Do polévky můžeme přidat i nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu.