7 brambor
700 ml kysaného zelí
4 vejce
1 lžička kmínu
sůl, pepř
olej na smažení
strouhanka
Karbanátky z brambor a zelí – recept
Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé je oloupeme a nastrouháme. Nadrobno nakrájené zelí osmažíme na lžici oleje a přidáme k bramborám. Do směsi přidáme 2 vejce, pepř, kmín a sůl a dobře promícháme.
Z připravené hmoty tvarujeme karbanátky, obalíme je v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme je na rozpáleném oleji.
Karbanátky z brambor a zelí podáváme s chlebem.