125 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)

100 g másla

250 g očištěné dýně

250 ml mléka

250 ml smetany

sůl, pepř


zelená petrželka

Dýňová polévka se zeleninou – recept

Kořenovou zeleninu pokrájíme na kostičky, orestujeme na másle, přidáme oloupanou, na kostky nakrájenou dýni, zalijeme mlékem a smetanou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka.
Po uvaření ji rozmixujeme.
Na talíři ji můžeme (ale nemusíme) zakápnout dýňovým olejem a ozdobíme petrželkou.