Bobkový list (Laurus nobilis)

Pure Taste
Pure Taste

  OK RECEPTY - MENU   Pokud se s námi chcete podělit o Vaše recepty, pak je můžete posílat na tento email: okrecepty@gmail.com

Bobkový list (Laurus nobilis)

Bobkový list (Laurus nobilis) Bobkový list (Laurus nobilis) se získává z keře vavřínu pravého, který roste ve středomoří, Iránu, Sýrii a v dalších subropických oblastech. Ve Starém Římě byl vavřín považován za rostlinu posvátnou, teprve později byl přijat jako koření. Používají se sušené listy, které mají nahořklou chuť a specifické aróma.Čím je bobkový list zelenější, tím je kvalitnější...



Bobkový list má v mnoha kuchyních světa široké použití - přidává se pod maso, do rajské omáčky, svíčkové i do omáček smetanových, do marinád a do zavařovaných jídel, při nakládání zeleniny, hub, okurek, ryb, při úpravě zvěřiny, do kořenicích směsí ap.

Nesmí se dlouho vařit, jinak se stane velmi hořkým.

Bobkový list má i léčivé účinky, působí dobře na trávení, podporuje chuť k jídlu, snižuje hladinu cukru v krvi. Čerstvé koření má prokrvující a dezinfekční účinek.

Bobkový list (Laurus nobilis)
obrázek převzat z www.photobucket.com

Takto jej můžete spatřit (a taky si jej natrhat a přivézt) třeba v Chorvatsku - často je používám jako živý plot.

Bobkový list (Laurus nobilis)



[Akt. známka: 1,00 / Počet hlasů: 1]
1 2 3 4 5

Vydáno dne 17. 09. 2009 | 5740 přečtení |Vytisknout článek | Pošli tento recept/článek kamarádce, kamarádovi ...



Bobkový list (Laurus nobilis)
Bobkový list (Laurus nobilis)

Elektronická cigareta

Odpovědná osoba a majitel webu: Jan Žďárek © 2007-2014 | WEBOVÉ STRÁNKY | Elektronická cigareta | CSDR.cz | RSS kanál - k volnému použití na Váš web | Web site powered by phpRS |