OK RECEPTY - kuchařka - vše pro vaření. Recepty, rady, tipy, triky...

Výhodou tohoto receptu je, že těsto nekyne, takže jej hravě zvládnou i začátečnice. Nemáte-li moc času na zaplétání pletýnek, můžete tvořit i jiné tvary, např bochánky, dalamánky nebo naopak malé houstičky, fantazii se meze nekladou.

1 kg hladké mouky
1 kostka droždí (42 g)
30 g cukru krupice nebo krystal
1/2 l mléka
1 lžička soli
80 g tuku Omega
1 žloutek
kousek másla na potření

Na posypání:

hrubá sůl, kmín, sezamové semínko nebo mák

Můžete je podávat k snídani s čajem nebo i jako zákusek k vínu či pivu.

1 listkové těsto
upravené zelí na sladkokyselo nebo kyselo
1 vejce
sůl, pepř
bílek na potření pirožků

0,5 kg hladké mouky
1,5 dl oleje
2,5 dl mléka
1 kostka droždí
trošku soli
trošku cukru
vejce na potření
plátky anglické slaniny (náplň)

750 g brambor uvařených ve slupce
100 g krupice
100 g rozpuštěného sádla
100 g anglické slaniny - plátky
1 malá cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
150 g mraženého listového špenátu
250 g hladké mouky
1 vejce na potření
sůl, pepř

Domácí listové tyčinky - mls nejen k vínu.

1 listové těsto
1 vajíčko na potření
100 g nivy

V mini provedení vhodné i jako pohoštění k vínku!

1/2 kg hladké mouky
2 vajíčka do těsta + 1 na potírání
1 lžičku soli
asi 2,5 dcl mléka
1 kostku droždí
1 lžičku cukru
200 - 250 g anglické slaniny
150 - 200 g uzeného sýra (plátkový)

Zkuste si někdy upéct domácí rohlíky. Určitě vám budou chutnat!

260 ml vlažné vody
20 g oleje
10 g soli
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
18 g čerstvého droždí
5 g cukru
1 vejce do těsta a 1 na pomazání rohlíků
20 ml mléka

300 g polohrubé mouky
1 dl oleje
1 dl vody
1 vejce
sůl
1/2 lžičky prášku do pečiva

Náplň:

2 - 3 pórky
2 - 3 vejce
100 g nakrájené šunky
3 lžíce smetany
sůl, vegeta
máslo

6 vajec
150 ml smetany
50 g strouhanky
100 g tvrdého sýra
petrželová nať (sekané kopřivy či j. jarní bylinky)
sůl
muškátový květ
máslo na vymazání formiček

Na těsto:

400 g hladké mouky
1 nastrouhaná Hera
1 kypřící prášek do pečiva
špetka soli
10 lžic mléka
žloutek na potření

Náplň:

250 g čerstvých nebo zmrazených hub (nebo žampiónů)
50 g másla nebo oleje
3 vejce
100 g šunky nebo salámu
asi 2 lžíce mléka
sůl, pepř

Základní recept na těsto:

200 g hladké mouky
špetka soli
100 g másla
100 ml vody (ev.dle potřeby)

Nádivka:

1 brokolice
2 vejce
1 větší cibule
150 g slaniny
smetana
špetku muškátového květu
vegeta

100 g uzeného masa
150 g upečeného vepřového masa
4 rohlíky
4 vejce
4 stroužky česneku
50 ml mléka
majoránka
sůl, pepř
nať petrželková
olej

1 listové těsto
7 vajec natvrdo uvařených
250 ml zakysané pochoutkové smetany
1 vejce do smetany + 1 na potření
1 lžička vegety
mletý pepř
350 g mražené zeleninové směsi (hrášek, kukuřice, mrkev)
100 g šunky

2 - 3 rohlíky (nebo 1/2 bagety)
1 pórek
2 malé cukety
1 lžíce oleje
3 - 4 vejce (z toho 1 na navlhčení pečiva)
200 ml mléka
100 ml smetany
100 g eidamu
2 stroužky česneku
sůl

1 bal. listového těsta
asi kg nastrouhané cukety
2 lžíce oleje
1 velká cibule
150 g sýr Niva
4 až 5 párků (nebo klobás)
3 vejce
1 žloutek na potření
vegeta, adžika, adamovo žebro nebo j. koření podle chuti
sůl