Frankfurtská polévka s párkem

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Ostatní polévky, Vydáno dne: 29. 01. 2011

2 plátky másla
1 střední cibule
1 lžička mleté sladké papriky
špetka pepře, sůl
1 kostka hovězího bujonu
3 nožičky párku
2 střední brambory
1 lžíce hladké mouky
100 g slaniny
4 lžíce mléka

Frankfurtská polévka s párkem - recept

Na másle osmažte najemno nakrájenou cibulku, přidejte špetku pepře a mletou papriku. pak zasypte moukou, promíchejte a udělejte jíšku. Tu zalijte asi 1,5 litrem studené vody, přidejte bujon a zhruba 15 minut povařte.
Mezitím si brambory nakrájejte na kostičky a přidejte je do polévky, osolte a vařte do poloměkka.
Na pánvi osmažte na kostičky nakrájenou slaninu a na kolečka pokrájený párek, pak je vyjměte z tuku a přidejte do polévky, přilijte trošku mléka, promíchejte, je-li třeba, dosolte a frankfurtská polévka s párkem je hotová.