Plněné kuřecí řízky smažené na másle

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Drůbež, Vydáno dne: 15. 01. 2011

4 větší kuřecí řízky
hladká mouka
3 vejce
sůl, pepř
strouhanka
4 plátky šunky
4 plátky ementálu
máslo na smažení
1 citron na ozdobu

Plněné kuřecí řízky smažené na másle - recept

Omyté a osušené maso naklepeme mezi dvěma fóliemi. Do mouku zamícháme trochu soli a pepře, vejce rozšleháme s trochou vody a solí a připravíme si strouhanku na obalování řízků.
Na každý plátek masa položíme plátek šunky a sýra, celý plátek přehneme na polovinu a okraje sklepneme dohromady nebo sepneme párátkem.
Naplněné řízky obalíme v mouce, namočíme ve vajíčku a obalíme ve strouhance.
Smažíme v přepuštěném másle dozlatova a podáváme s nakrájenými plátky citronu, s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.

Plněné kuřecí řízky smažené na másle chutnají velice jemně, určitě si na nich pochutnáte!