Kuře s náplní

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Drůbež, Vydáno dne: 28. 11. 2010

Kuře
sůl
grilovací koření
máslo

Náplň:

5 rohlíků
mléko
3 - 4 žloutky
3 - 4 bílky
muškátový oříšek
sůl
sušené houby
zelená petrželka

Kuře s náplní - recept

Kuře rozporcujeme na menší kousky, ty pak lehce osolíme a poprášíme grilovacím kořením, vložíme do pekáčku, poklademe kousky másla a v předehřáté troubě zapékáme asi 30 minut.

Připravíme si náplň: rohlíky nakrájíme na kolečka, přidáme žloutky, sůl, nastrouhaný muškátový oříšek, pokrájené, předem namočené sušené houby, najemno nasekanou petrželku a vše dobře promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka do směsi vmícháme. Takto připravenou náplň nyní přidáme na pekáček ke kuřeti a společně dopečeme ještě asi 20 minut.

Upečené kuře s náplní klademe na talíře a podáváme buďto jen se zeleninovou oblohou anebo jako přílohu můžeme zvolit vařené brambory a zeleninový salát.