Jablečné řezy s čokosmetanovou polevou

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Bábovky, buchty, Vydáno dne: 25. 09. 2010

300 g polohrubé mouky
400 g strouhaných jablek
1 lžička mleté skořice
200 g cukru
80 g Hery
2 celá vejce
1 kypřící prášek do pečiva

Na polevu:

100 g čokolády na vaření
1 zakysanou smetanu

Jablečné řezy s čokosmetanovou polevou - recept

Celá vejce, cukr a Heru utřeme do pěny, pak přidáme mouku, ve které jsme rozmíchali kypřící prášek do pečiva a nakonec nastrouhaná jablka se skořicí. Těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu a dáme péct do předehřáté trouby.
Čokoládu si do kastrolku rozlomíme na malé kousky, dáme do vodní lázně a rozpustíme. Poté odstavíme a smícháme se zakysanou smetanou.
Takto připravenou čokosmetanovou polevou potřeme upečený (vychladlý) moučník, vidličkou uděláme "vlnky" ev.j. zdobení a po zatuhnutí polevy krájíme a jablečné řezy s čokosmetanovou polevou můžeme podávat.