Bratříčková polévka

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Ostatní polévky, Vydáno dne: 06. 05. 2010

S krajícem chleba jde o výbornou večeři pro 4 osoby.

50 g hrachu
50 g fazolí
50 g čočky
50 g krup
50 g kořenové zeleniny
cibule
30 g sádla
30 g hladké mouky
sůl, majoránka

Bratříčková polévka - recept

Propláchnuté luštěniny přes noc namočíme v 1 l vody a druhý den uvaříme ve stejné vodě s kroupami.
Před dokončením přidáme strouhanou kořenovou zeleninu a jemně nakrájenou cibuli a chvíli povaříme.
Polévku zahustíme jíškou - na sádle jemně dozlatova opražíme mouku, zalijeme studenou vodou a jíšku vlijeme do polévky. Chvíli provaříme, pak okořeníme majoránkou, osolíme a bratříčková polévka je hotová.