Vajíčkový salát s bramborami

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Vejce, Vydáno dne: 26. 03. 2010

10 vajec
300 g vařených brambor
1 cibule
3 lžíce hořčice
200 g zeleninové směsi (mrkev, hrášek, kukuřice
1/2 kelímku zakysané smetany
250 ml majonézy
sůl

Vajíčkový salát s bramborami - recept

Natvrdo uvařená vajíčka oloupeme a spolu s brambory protlačíme přes kulatou mřížku na malé kostičky. Přidáme cibuli nasekanou na malé kostičky. Směs mrkve, hrášku a kukuřice podusíme několik minut v malém množství vody, pak necháme okapat a přidáme k bramborám s vejcí a cibulí. Vmícháme hořčici, zakysanou smetanu a majonézu, můžeme přidat pár kapek citrónové šťávy a podle chuti vajíčkový salát s bramborami osolíme.