Bifteky z dančího hřbetu

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Zvěřina, Vydáno dne: 11. 02. 2010

4 bifteky z dančího hřbetu
150 g slaniny
sůl a pepř podle chuti
zázvor
zelená petrželka na ozdobení (nemusí však být)

Bifteky z dančího hřbetu - recept

Dančí hřbet nakrájíme na bifteky 2 cm silné, lehce je naklepeme a protáhneme slaninou, osolíme, opepříme a poprášíme zázvorem. Na pánvi rozškvaříme slaninu a přidáme k ní bifteky.
Bifteky z dančího hřbetu pečeme asi 6 minut z obou stran.