Celerové řízky

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Zelenina, Vydáno dne: 18. 01. 2010

1 celer
2 plátky citrónu
2 hřebíčky
sůl
vejce
hladká mouka
strouhanka
50 g tvrdého sýra
olej na smažení

Celerové řízky - recept

Oloupaný celer nakrájejte na 0,5 - 1 cm plátky a vařte ho do poloměkka ve vodě s hřebíčky a citrónovými plátky. Vychladlé plátky celeru osolte a obalte v klasickém trojobalu - v mouce, vajíčku a strouhance smíchané se strouhaným sýrem.
Celerové řízky smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova a podávejte s bramborovou kaší.