50/4 - Bramborový salát se slaninou

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Brambory, Vydáno dne: 07. 11. 2009

I z obyčejných brambor se dají vykouzlit neobyčejné dobroty.

1 kg brambor
3 vejce
4 plátky anglické slaniny
2 zelené cibulky s natí
2 lžíce nasekaného kopru

Na dresink:

1 šálek majonézy
4 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce dijonské hořčice
pepř, sůl

Rozpočet:

3 vejce ..................6 Kč
1 kg brambor ......................8 Kč
2 zelené cibulky s natí................3 Kč
2 lžíce sekaného kopru .................... 3 Kč (nebo z vlastních zásob)
1 šálek majonézy ....................10 Kč
4 lžíce jogurtu .................... 2 Kč
1 lžíce dijonské hořčice ..................... 2 Kč
4 plátky slaniny.....................16 Kč

C e l k e m: .........................50 Kč

50/4 - Bramborový salát se slaninou - recept

Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky (ev.osminky - podle velikosti brambor), uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Slaninu opečeme bez tuku.
Poté brambory, vejce, slaninu a pokrájené cibulky i s natí a s koprem dáme do mísy a promícháme.
Připravíme si dresink - smícháme majonézu, jogurt a hořčici (můžeme dochutit pepřem, solí) a vmícháme jej do bramborového salátu se slaninou a podáváme.