Kedlubnová bramboračka + foto postup

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Zeleninové, Vydáno dne: 07. 11. 2009

Kedlubnová bramboračka + foto postup 1 větší nebo 2 menší kedlubny (300g)
brambory 300 g
1 malá cibule
2-3 stroužky česneku
1 polévková lžíce polohrubé mouky
kostka masoxu
sádlo, sůl, pepř, kmín, majoránka

Na lžíci sádla a půl kávové lžičky kmínu osmahneme na mírném ohni na kostky nakrájenou cibuli.

Kedlubnová bramboračka + foto postup


Na tenké plátky nakrájíme česnek...

Kedlubnová bramboračka + foto postup


... přidáme k cibulce a cca 5 minut na mírném ohni za stálého míchání obarvíme do hněda. Pak přisypeme lžíci polohrubé mouky...

Kedlubnová bramboračka + foto postup


...a zasmažíme do světle hněda.

Kedlubnová bramboračka + foto postup


Přilejeme 1-2 dcl studené vody a přivedeme do mírného varu.

Kedlubnová bramboračka + foto postup


Brambory a kedlubny oloupeme a omyjeme. Nakrájíme na kostičky 1x1 cm. Přidáme do hrnce a zamícháme. Necháme 2-3 minutky ohřát.

Kedlubnová bramboračka + foto postup


Přilejem 1 litr studené vody a přidáme majoránku - dle chuti - já dávám 1/2 polévkové lžíce. Osolíme, opepříme a přidáme kostku vývaru (masox).

Kedlubnová bramboračka + foto postup


Přivedeme k varu a vaříme 15-20 minut - než kedlubna změkne.

Kedlubnová bramboračka + foto postup


Podáváme horkou - ideální pro zahřátí po návratu z podzimní vycházky.

Kedlubnová bramboračka + foto postup