Placky s povidly

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Ostatní sladká, Vydáno dne: 03. 08. 2009

5 středně velkých brambor
asi 400 g hrubé mouky
sůl
máslo
povidla

Placky s povidly - recept

Brambory uvařené ve slupce nechte vychladnout a pak je oloupejte. Na připravený vál je nastrouhejte najemno, přisypte mouku, lehce osolte a vypracujte hladké těsto. Těsto by mělo být tuhé tak, aby se z něj daly vyválet na pomoučeném vále placky tenké jako palačinky. Musíte pracovat rychle, jinak těsto řídne a pak je třeba přidat mouku navíc.
Na suché pánvi (s nepřilnavým povrchem) placky z obou stran opečte nasucho, hotové namažte máslem a povidly a srolujte je.

Placky s povidly a studeným čajem mohou být chutnou a levnou večeři pro 4 osoby.