Čočka v rajčatovém protlaku

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Luštěniny, Vydáno dne: 02. 06. 2009

300 g čočky
40 g tuku
2 lžíce oleje
1 větší cibule
3 lžíce rajčatového protlaku
česnek
sůl, mletý pepř, karí koření
špetka cukru
ocet podle chuti

Čočka v rajčatovém protlaku - recept

Přebranou a opláchnutou čočku uvaříme doměkka - nedáváme moc vody, aby "nevyběhla" ze slupek a vaříme mírně a zatím bez soli.
Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky, zpěníme na rozehřátém tuku a oleji dorůžova a přidáme rajčatový protlak a špetku koření karí. Tuto směs pak smícháme s uvařenou čočkou, osolíme, opepříme a dochutíme octem a špetkou cukru a čočka v rajčatovém protlaku je hotová.

Podáváme ji se sázenými vejci.