Kuřecí popkorn s pečenými bramborami

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Drůbež, Vydáno dne: 28. 05. 2009

400 g kuřecích prsíček
1 vejce
1 lžíce kondenzovaného mléka
1 lžička worcesterové omáčky
50 g kukuřičné mouky
2 lžíce hladké mouky
3 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky vegety
1 lžička sladké papriky
600 g brambor
olej na smažení
sůl

Kuřecí popkorn s pečenými bramborami - recept

Kuřecí prsa nakrájejte na kostky (asi 3 cm). Vejce smíchejte s kondenzovaným mlékem a worcesterovou omáčkou a kostky masa dobře v této směsi promíchejte.
Do další misky si dejte hladkou mouku s červenou paprikou a maso v ní obalte. Ve třetí misce smíchejte kukuřičnou mouku s práškem do pečiva a vegetou a kostky masa v ní také obalte.
Na hlubší pánvi nebo ve fritéze rozehřejte olej a obalené kousky masa usmažte dozlatohněda (objem masa se zvětší - jako u popkornu). Usmažené kousky masa pokládejte na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku.
Očištěné a omyté brambory nakrájejte na měsíčky a povařte v osolené vodě asi 5 - 7 minut. Pak je sceďte a dejte na plech, pokápaný olejem. Podle chuti měsíčky brambor osolte a upečte ve vyhřáté troubě dozlatova.

Kuřecí popkorn s pečenými bramborami můžete servírovat s tatarskou omáčkou, ev. s j. dresinkem nebo se zeleninovým salátem či jen tak, se zeleninovou oblohou z čerstvé zeleniny.