Kroupová cibulačka se žampióny

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Ostatní polévky, Vydáno dne: 07. 04. 2009

50 g krupek
100 g cibule
2 vejce
100 g másla
1 kostka bujónu
100 g žampiónů
sůl, pepř, kmín, polévkové koření
petrželová nať

Kroupová cibulačka se žampióny - recept

Na másle orestujeme na kolečka pokrájenou (oloupanou) cibuli a plátky žampiónů, pak zalijeme 1 litrem vody, přidáme kostku bujónů a povaříme.
Poté přidáme do polévky propláchnuté krupky, polévku osolíme, okořeníme a dobře provaříme.
Na závěr ještě přidáme vejce rozmíchaná s drobně nasekanou petrželovou natí a necháme srazit.

Kroupová cibulačka se žampióny je velmi chutná a poměrně rychle připravená (4 porce), stojí zato ji vyzkoušet!