Fazole na paprice

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Luštěniny, Vydáno dne: 30. 03. 2009

250 g bílých fazolí
40 g sádla
kousek cibule
20 g hladké mouky
šálek smetany nebo mléka
mletá paprika
vývar z masoxu
sůl

Fazole na paprice - recept

Přebrané fazole propláchneme několikrát ve vodě, zalijeme studenou vodou a necháme 3 hodiny bobtnat. Pak je v téže vodě (nejlépe v tlakovém hrnci asi 30 minut) uvaříme doměkka. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, zasypeme mouku, osmažíme, vmícháme mletou papriku a po zpěnění zalijeme vlažným vývarem i vývarem z fazolí. Rozšleháme, chvilku povaříme, přilijeme smetanu (mléko), osolíme a dobře provaříme. (Nejméně 20 minut).
Potom přidáme ocezené fazole, přisolíme a ještě krátce povařímel

Fazole na paprice jíme s chlebem.