Rychlá hovězí polévka

Autor: redakce <okrecepty(at)gmail.com>, Téma: Masové vývary, Vydáno dne: 16. 01. 2008

Hovězí maso mleté
kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), menší cibule
sůl
celý pepř, ev. podravka

Rychlá hovězí polévka - recept

Aby polévka odpovídala svému názvu, musí být opravdu brzy hotová.
Tak tedy: maso umeleme, dáme do studené vody, osolíme a rychle přivedeme do varu. Přidáme drobně nakrájenou mrkev a celer, kousek petržele a cibuli, 2-3 kuličky celého pepře a vaříme.
Po uvaření vyndáme z polévky kousek petržele, cibuli a kuličky pepře.

TIP

Rychlá hovězí polévka je uvařena za 1/2 hodiny a nemusíme do ní shánět žádnou zavářku, protože tu tvoří mleté maso a zelenina, přidáme jen nasekanou petrželku nebo pažitku, co kdo má raději.